今儿天气凉快，下班做俩菜。酱爆鸡丁家常又简单，是不错的下饭菜。

原料：鸡胸，黄瓜，甜面酱，酱油，料酒，白糖，葱。淀粉。

做法：鸡胸切成小丁，用淀粉上浆。

黄瓜洗净切丁备用。

将黄瓜丁过油后盛出备用。

将上浆的鸡丁过油备用。

葱花炝锅，放入甜面酱。

炒出酱香味，放料酒，酱油，少许白糖（不用放盐，甜面酱，酱油已经够咸）炒匀。

放入鸡丁，将鸡丁炒熟。

放入黄瓜丁。

翻炒均匀即可。

发表于2017-07-21 19:09:44