深秋闺女去蓟县采摘，摘回来好多栗子。以前我一直不买生栗子，剥皮太费事。现在市场买栗子商贩有剥栗子皮的机器，很方便的。买栗子免费剥皮。闺女不溜市场，不知道啊，从蓟县买的生栗子我就一直放阳台晾干了，这样皮好剥了。栗子都干了，只能熬粥。我用栗子和红豆做成豆馅，效果也很好的。糖的多少可以根据个人口味添加或减少。

原料：栗子半斤，红小豆八两，白糖八两。红糖三两。

将栗子和红小豆泡发一宿备用。

泡好的栗子红小豆，加水没过原料，放电高压锅煮烂。

煮好的栗子红小豆，放料理机搅碎成泥。

将栗子红豆泥，还有锅里的汤汁一起倒入炒锅，加白糖，红糖，

用小火炒制，中间不停翻动，避免糊锅。

炒到汤汁收干，可以做豆馅即可。

发表于2017-12-06 18:34:08