过年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形状，用了绿豆芽和黄豆芽，所以叫双如意，取吉祥如意的美好寓意。这个菜颜色鲜艳，是过年的一道家宴菜。

原料：黄豆芽，绿豆芽，木耳，青椒，胡萝卜，盐，鸡精，腊肠。葱姜，生抽。

做法：胡萝卜，青椒，木耳，腊肠分别切丝备用。

将胡萝卜，青椒过油备用。

葱姜炝锅，放生抽，炒香。放黄豆芽，木耳，腊肠煸炒到黄豆芽熟透。

放绿豆芽，胡萝卜，青椒，盐，鸡精，炒匀到绿豆芽成熟即可。

发表于2018-02-22 18:51:55