在网上买生鲜，凑单买的一条黄金鲽鱼，第一次吃这种鱼。感觉口感不太好，下次不会再买了。所以做成辣味的，去除异味

原料：黄金鲽鱼，葱姜蒜，料酒，酱油，醋，白糖，大料。郫县豆瓣酱。

做法：切好葱姜蒜，准备好大料。

烧热油，放大料瓣，将鲽鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎制。

将鲽鱼两面煎透，放葱姜蒜炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油，放料酒，酱油，醋。

加入热水，放白糖。大火烧鱼。

将鱼烧熟，收浓汤汁即可。

发表于2018-06-17 11:36:46