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凡鸟我前段时间工作比较忙。遇上又要学车，所以更新的速度不快。虽然如此，但是我每天还是来了美食天下看看，因为这是给我带来 很多快乐和惊喜的地方。

现在的我不那么忙了，关键一点大概也是心态平静了很多。想来和坚持锻炼有关系，都说有氧运动可以缓解精神压力，连对抑郁症都有预防的作用。所以健康的生活应该是适度的每天锻炼，合理饮食，舒适的睡眠！

当然在合理饮食里面早餐是最重要，不吃早餐的人会引发各种各样的疾病！我们每天的生活无论是繁忙的、闲适的都需要早餐，尤其是脑力劳动者！现在社会白领精英们，忙于生计、晋升等，忽略锻炼，忽略饮食，到头来身体跨了，赚的钱全部奉献给了医院，是多么一件得不偿失的事情呀。

作为爱生活的我们来说，早上早起一个小时，既可以锻炼半个小时，又可以为自己做一顿丰富又可口的早餐，其实是一件既饱口福又享受的事情！然后带着好心情开始一天的打拼。

从这篇博客开始，凡鸟我开始早餐系列。自从我开始玩美食，我就是没有一个既定的目标，于是就导致了我貌似每样都懂一点，但样样都不精通。所以从现在开始我要开始我的中式早餐之旅，当然由于时间的关系，不大可能每天更新，只能不定期了咯！

开篇就用国人都爱吃的饺子开始吧！饺子，容易上手，方便而且味道绝杀。无论是南方人还是北方人，都抵挡不住饺子的诱惑。也难怪饺子店可以开到城市里面的各个角落。

这次凡鸟做的是韭菜猪肉水饺，韭菜是凡鸟的爸爸妈妈亲自种的。只有4寸长的时候就被摘了下来，产量很少，每根都碧绿嫩滑，是做饺子的上好材料。猪肉也是花了高价买的土猪肉剁成的肉泥。我本着以吃素菜为主的原则，猪肉放的比较少，韭菜放的多。吃的时候韭香浓郁，回味无穷。连老公这样的“躺”在猪身上的人，都大赞好吃！

韭菜猪肉水饺

材料：韭菜、猪肉

配料：鸡蛋、生抽、生粉、食盐、大麻油。

做法：

1、准备好所有的材料。

2、将韭菜洗干净，切细碎。

3、韭菜馅里面放入猪肉、鸡蛋。

4、再依次放入、生抽、食盐、生粉、食用油搅拌均匀。

5、包成月牙形。

6、把包好的饺子放入沸水中煮至浮起。

凡鸟叽喳：

1、          要想韭香浓郁，一定要韭菜多，猪肉少。我用了一斤韭菜，2两猪肉。

2、          韭菜容易出水，可以放入适量的油。食用油其实就可以了，不过我本人感觉大麻油味道更加好。（大麻油是那种可以用来炒菜的麻油，不是我们常吃的小磨麻油）

3、          尽量少放调料，因为韭菜是纯天然的，放了调料反而会盖掉韭菜原有的香味。

发表于2012-10-28 20:08:04