黄玫瑰花的意思是高兴和快乐。是呢，快乐的过好每一天。看似漂亮的黄玫瑰花馒头，做起来倒是很容易，给自己的餐桌增添快乐和小资情调。

1，准备的材料。

2，胡萝卜洗净去皮切块。

3，把胡萝卜和清水150克放入料理机中，用料理机打出汁水过滤一下，取160克胡萝卜汁水。

4，面粉，白糖，盐，酵母均匀混合，分次加入胡萝卜汁水。

5，揉成均匀面团。

6，温暖处发酵成两倍大。

7，取出面团，揉搓成剂子，分成20克每个小面团。

8，將面团按扁，擀成圆形面皮。將5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹。

9，另取10克的小面团搓成长花芯，將花芯放在面皮上。

10，將面皮卷起来，互相粘连牢固不松散。

11，在先前筷子压痕处用刀切开，既成两朵玫瑰花。

12，依次做好玫瑰花，放入蒸屉中，两次醒发25分钟左右。大火上屉，蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可。

小贴士：

1，和面团时，胡萝卜汁一定要分次加入。揉成柔软面团。

2，蒸完关火后，一定要焖5分钟，这样蒸好的馒头不塌陷不回缩。

发表于2016-08-20 15:52:48