最近老在吃这个菜，特别胃口不好的时候，来上一份，开胃不少，茄子的软烂加上葱蒜的香气，美味还超级下发，要减肥的就不要过来凑热闹了，实在对减肥无益！

原料：茄子：2只 蒜瓣3只 六月鲜1大勺 葱 盐 色拉油适量

  1.准备好原料，蒜瓣，小葱处理干净剁碎。

2.茄子洗净撕成长条，下锅蒸熟至酥烂。

3.蒸好的茄子加盐拌匀，撒上葱花蒜末，生抽，淋上热油就可以。

小贴士：

1. 蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出，先滗掉一点，再加其他调味。

2. 色拉油换成麻油会更香。

发表于2014-06-17 12:29:54