早晨是最最忙碌滴,尤其到了天冷的时候,那个不爱起床呀,能懒床一分钟是一分钟,俺家小子6点15就得出门上学,LG要送他,所以6点一定得把早饭做好,闹钟每天5点40叫醒我,挣扎着起床就得5分钟,剩下仅有的15分钟做早饭,那就跟打仗似地,俺家小子晚上学习到深夜,睡眠不足,早上总是没啥胃口,所以每天的早饭都得换样、多样,忙碌那是肯定滴。幸亏最近得了个好帮手【客浦电陶炉】,用了以后就爱不释手了,加热速度超级快,几秒钟就能达到500-600度,而且火力能自由调节,温度稳定,还能定时,不用看着锅子,这样我就可以同时做2-3种食物,大大节省了时间。而且还没污染,零辐射,还不挑锅具,无论是铁锅、铝锅、陶瓷锅、紫砂锅、玻璃锅、不锈钢锅等各种材质的平底锅都适用。这几天降温,屋里开始冷起来,只有十几度,码字时间长了觉得手冷冷滴,我就用【客浦电陶炉】来暖暖手,太实用啦。
最近用这【客浦电陶炉】上瘾了,更多试用心得和美食,请关注后边的日志。
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【海苔肉末厚蛋烧】,很适合早餐食用,营养很好。海苔营养丰富,含碘量很高,能聪明大脑,富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。
原料:
鸡蛋4个、大喜大海苔松适量、肉末1大勺
调料:
盐、白胡椒粉、葱末
做法:
1.备齐原理。
2.鸡蛋打散。
3.倒入肉末搅匀。
4.倒【入大喜大海苔松】搅匀。
5.放葱末。
6.放胡椒粉和盐搅匀。
7.打开【客浦电陶炉】。
8.此时指示灯亮起(红箭头处)。
9.然后选择火力,双环为强火力,内环火力稍弱,可以单独选择内环使用,也可以选择双环和内环同时使用。
10.调节火力,双环最高功率为2200W,内环最高功率为1000W,火力大小可以按面板上的‘增加’或者‘减少’来进行调节,内环火力加减方式为:1000W-900W-800W.......100W.双环火力加减方式为:2200W-1800W-1600W........400W-200W。发热速度超级快,达到图片中红红的状态大概需要3-4秒钟,这个炉子还有定时功能,如果是炖煮的菜,添好汤水以后,根据锅中水量的多少进行定时操作,然后你就可以干别的事情,不用担心会煮干锅,时间到了以后炉子会有‘嘀嘀’的提示音,然后自动停止工作,方便极了。童锁功能:可以防止儿童的不当操作,非常人性化。
11.煎蛋不需要太强的火力,所以先用内环的1000W来预热平底锅,锅子热后(耗时约15秒,很快滴),倒是少许植物油。
12.此时把【客浦电陶炉】的火力减少到500W(红箭头处),然后倒入适量蛋液。
13.待蛋液即将完全凝固时,把蛋皮向一端卷起,放在锅的一边。
14.此时把火力减少到400W,再倒入适量蛋液,待蛋液即将完全凝固时,用之前的蛋卷将锅中的蛋皮卷起,放在锅的一边,再到蛋液,再卷起。
15.依次煎完所有的蛋液。
16.然后把卷好的蛋卷在锅中煎至四面金黄,中间熟透。
17.关闭【客浦电陶炉】。
18.煎好的蛋卷切段,码盘,OK了。
发表于2012-10-16 15:44:16