银耳雪梨汤是一款有古到今的甜饮，不但味道好，而且功效也是非常的特别啦，能够生津滋润，止咳祛痰、而且还能够养血美容，补肾滋阴等等的功效。
在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，产后虚弱，便秘，便血等疾病。据新近研究，银耳含有两种多糖：一种叫酸性异多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸组成）；另一种叫中性异多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖组成。银耳多糖能提高人体的免疫力，对老年漫性支气管炎，肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外，通过增强机体抗原能力，间接抑制肿瘤细胞的生长，起扶正祛邪的作用。因此，银耳历来用作防治各种疾病的良药。
这个甜汤我用【客浦电陶炉】来煮，用炉子的定时功能非常方便还节省能源。
【客浦电陶炉】特别好用，LFD显示屏一目了然，手指触摸按键，方便快捷，加热速度超级快，几秒钟就能达到500-600度，而且火力能自由调节，温度稳定，我最喜欢的就是【客浦电陶炉】的定时功能，不用看着锅子，这样我就可以干别的事情，不用担心炖煮的食物会糊锅，大大节省了时间。
内外双环加热功能，满足不同的加热需要，让烹饪变得随心所欲。
零污染，无燃气废气，还您一个洁净的厨房。
零辐射，采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波辐射，无明火，即使孕妇也不用担心辐射的问题。
变频控温功能，当炉面温度达到饱和时，机器会自动进入半功率模式加热，当炉面温度低时，炉子又会返回全功率模式加热，非常节省能源，这就意味着省银子呀。
还不挑锅具，无论是铁锅、铝锅、陶瓷锅、紫砂锅、玻璃锅、不锈钢锅等各种材质的平底锅都适用，早上忙碌的时候，随便弄个不锈钢的盘子，装上剩饭菜，放炉子上小火2-3分钟就OK啦，这也太方便了吧。
炉子还有强力降温功能，炉子两侧的不锈钢双提手，做工精细，移动起来很方便，随时可以移动炉子的位子；微晶玻璃面板非常平坦光滑，耐摩擦，易清洁，耐高温。
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原料：
银耳10克、冰糖适量、雪梨1个
做法：
1.银耳提前用清水泡软，梨洗净，切成小块。
2.把银耳、梨块放小汤锅里，加入适量清水，然后放入冰糖。
3.打开【客浦电陶炉】。
4.炉子几秒钟就已经红通通了，速度超级快。
5.因为煮汤的锅子比较小，所以我选用内环模式，这样可以节省能源。
6.用高火将水煮滚，内环温度最高为1000W。
7.大概3.5分钟锅里的水就沸腾了，很快滴。
8.水开后，按‘增加、减少’键，将温度调为最低温，即100W。
9.然后按定时键。
10.根据锅中的水量，按‘增加、减少’键选择煮汤的时间，操作完成后就不用再管它了，等时间到了，炉子会有蜂鸣声提示，然后自动关闭炉子，你就等着喝汤吧，就这么方便。
发表于2012-10-19 10:01:43
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