喜欢吃酥皮点心，有空也学着做了些菊花酥，漂亮又好吃，有我喜欢的红豆馅。。。。

材料。

水油皮：面粉200克，玉米油40克，水40。

油皮：面粉100克，玉米油40克。

做法。

1，把水油皮分别和成面团。

2，豆沙馅把手上抹油团成圆形。

3，把两种面团都分成等量的小剂子。

4，把水油面团擀成皮，把油面团放上。

5，封口包好。

6，用擀面杖擀成椭圆形。

7，卷起来。

8，这个程序重复3次。

9，擀成皮，把豆沙馅包入。

10，按扁。

11，用刀切成等分。

12，用手把每一份都冲一个方向翻一下。

13，菊花酥做成了，喜欢花瓣多的可以多切几刀。

14，把做好的菊花酥胖到铺了锡纸的烤盘上。

15，刷上蛋液，中间点入很芝麻。

16，放入烤箱上下火200度20分钟。

美味的菊花酥。。。

峰儿话语。

1，面粉的吸水量不同，和面团时可以一边用筷子搅动一边加入液体。

2，中间可以放入任何自己喜欢的馅料。

3，烤箱温度以自家的为准，中间可以多看看，别糊了。

发表于2015-12-13 20:44:35