巴马黑米，嚼劲大，清香美味。。。用来做一个披萨尝尝，真的没有看到过用黑米做披萨，吃起来真的很不错哦。。

材料。

巴马黑米，面粉150克，，糖30克，盐2克，鸡蛋1个，水60克，酵母2克，黄油50克，糖浆20克。黄桃适量，马苏里拉奶酪。蜂蜜。

做法。

1，所有的材料如做面包一样的加入面包机桶，揉好发酵。

2，巴马黑米提前泡发。

3，蒸成米饭备用。

4，黄油加糖浆用打蛋器打匀，加入黑米。

5，面团拿出排气。

6，擀成披萨皮放到披萨盘中，用叉子扎上洞，防止披萨皮鼓起。

7，200度稍烤5分钟，拿出放上黄桃，铺上黑米。

8，烤箱210度烤20分钟，撒上马里拉苏奶酪。

9，继续烤5分钟，奶酪化开微微泛黄即可出炉，黄桃上刷蜂蜜就OK了。

11，美美的黑米披萨享用吧。。。

峰儿话语。

披萨含热量较高，用黑米来中和，就会健康很多了，口味也很好。披萨上的水果也可以换成其他自己喜欢的水果。

发表于2016-01-20 09:10:57