这款迷你豆沙卷味道相当的好，软软的带着豆沙特有的香味，一起来哦。。

材料。

高筋面粉350克，牛奶200克，鸡蛋1个，盐1克，白糖30克，酵母粉3克，豆沙馅适量。

做法。

1，所有材料放入面包桶内，揉成团后，加入黄油，揉出手套膜。

2，发酵约2小时，拿出面团排气。

3，分成小剂子。

4，擀开卷起，重复三次。

5，再擀成长条，把豆沙馅放上。

6，用面皮包起豆沙馅。

7，用刀切成小块。

8，放到烤盘上二次发酵约30分钟，刷上蛋液

9，烤箱上下火，180度20分钟即可。

10，晾凉，密封保存。

峰儿话语。

1，烤箱以自家的为准。
2，面团每次操作完都要松弛5分钟，为了更好操作，不然面团很有弹性，不好操作。

发表于2016-10-05 21:49:38