送给孩子的快乐----小熊火腿奶酪三明治

每一个喜爱美食热爱的烘焙的人都知道，烘焙带给我们的不仅仅是味觉的享受、视觉的冲击，更是成功的喜悦和给予的幸福！

当一勺勺面粉变成一团团面团，又变成一个个胖乎乎香喷喷的面包，又被亲人和好友美滋滋的享用，那种感觉，只有你亲自尝试，才会懂得其中的乐趣。

做面包，我喜欢尝试着各种的配方、变换着各种的花样，针对家人和亲友不同的喜好，用我不变的爱，做出百变的面包，送给每一个我爱的人！

 这段时间，小厨忙着搬家，工作也是非常繁忙，可是再忙再累，对烘焙的那份热爱，始终如一！

今天，给大家分享一款颇受孩子们喜欢的----小熊火腿奶酪三明治。

小孩子正在长身体，早餐必不可少。可小孩子又比较爱挑食，所以啊，做面包不仅仅要从口感上来适应孩子，更要从形象上来吸引孩子。三明治是比较适合孩子早餐的一道美食，单纯的用面包片来夹上沙拉、蔬菜、火腿、鸡蛋、奶酪也可以，如果动动脑子，稍微再变换一下花样，那，带给孩子的惊喜就不是一星半点了，而且，还能使孩子胃口大开呢！

今天的三明治的面包坯子来自于我自己做的北海道。我们一起再来回顾一下全程面包机版的北海道吧！

北海道（中种）

【材料】

中种面团：高筋面粉300克，牛奶100克，淡奶油80克，蛋清20克，白糖10克，发酵粉2克，黄油6克。

主面团：白糖40克，奶粉18克，盐3.5克，蛋清22克，发酵粉1.8克，黄油6克。

【步骤】

1.现将中种面团所有材料倒入面包桶，启动和面程序。

2.和好的面团放入冰箱冷藏18小时以上，或者温暖处发酵二倍大。

3.取出发酵好的面团，撕成小块，倒入主面团黄油意外的材料。启动和面程序。

4.和面结束后放入黄油。

5.继续启动和面程序。

6.至面团可以拉出手膜。

7.滚圆，静置5分钟。

8.擀成椭圆形。

9.反面，自上而下卷起来。

10.静置10分钟，可以再重复擀成椭圆形。

11.翻面卷起来，放入面包桶内。（取出搅拌棒哦）

12.发酵1个小时，至二倍大。

13.启动烘焙键，半小时。

14.烘焙时间结束。

15.取出放晾网上晾凉。

16.切件食用。

北海道面包直接吃就非常好吃呢！

小熊火腿奶酪三明治

【材料】土司两片，奶酪一篇，火腿适量，番茄酱或沙拉酱适量，巧克力酱适量。

【步骤】

1.准备好材料，土司可以把边切掉。

2.在一片面包片上抹上番茄酱或者沙拉酱。

3.放上奶酪片。

4.放上火腿片。

5.在另一片面包片上也抹上酱，然后盖上。

6.把模具压上。

7.把边缘去掉。

8.用巧克力酱和番茄酱挤出眼睛鼻子和嘴巴。

可耐的小熊，人见人耐哦~~~

馅料也可以改成蔬菜、鸡蛋的，但不要太多，因为用的是模具，太厚了不便于按压，会露馅的，嘿嘿。

阳光下的早餐，没有哪个孩子不喜欢的哦~~~宝贝，希望这小小的改变能带给你大大的惊喜哦！

发表于2013-10-15 07:53:43