今天，给大家分享一款送给父母的健康面包----核桃仁全麦面包，无油无糖，非常适合老年人。最初的配方来自爱和自由，我对配料稍有改动，另外我全程面包版更加简便快捷。

自从家里添加了面包机，我就经常给父母做面包，尤其爱做全麦面包。全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。这次，我加进去一些核桃仁，做出了无糖的核桃仁全麦面包，爸妈说很好吃呢！

核桃仁全面面包

1.备好高筋面粉240克，全麦面粉（含麸皮）60克，水200。

2.水倒入面包桶。

3.全麦粉倒入。

4.高筋面粉倒进去。

5.启动一个和面程序。

6.和好的面静置半小时。

7.这个时候准备好核桃仁。

8.在烤箱150°烘焙五六分钟。

9.准备盐和发酵粉。

10.静置好的面团加入发酵粉，搅拌均匀。

11.再加入盐，继续搅拌均匀。

12.倒入核桃仁，搅拌均匀。

.. 

13.如面包机启动发酵程序30-60分钟。

14.发酵好的面团。

15.晒上高粉或者全麦粉，划十字道口。

16.启动烘焙程序，烘焙30分钟。时间到取出晾凉。 

发表于2013-10-18 08:35:48