吃惯了甜味的饼干，偶尔也会想来口咸鲜的，换换口味，换换心情。

黑芝麻和香葱，绝好的搭配，做在饼干里面，咸香酥脆，吃一口，那赶脚，怎一个“美”字了得！

秋风渐起，在微微寒冷的午后，那一抹阳光下，和朋友沏杯红茶，或者是煮杯咖啡，几片咸香美味的黑芝麻香葱饼干，别样的温暖沁上心头。

黑芝麻香葱饼干（20个）

材料：低筋面粉100克，鸡蛋液25克，黄油50克，白糖一小勺，炒熟黑芝麻20克，干燥香葱2勺，盐2克，泡打粉1/4小勺。

步骤

1.准备好材料。如果没有干燥香葱，可以将新鲜的香葱切碎在烤箱里烘几分钟。

2.将黄油室温软化，切成小块，加入白糖和盐，打发至膨胀发白。

3.分三次加入蛋液，每次都要搅打均匀后再加入。

4.筛入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀适当切拌均匀后加入黑芝麻和香葱。

5.用刮刀将面团混合均匀，或者直接用手揉成面团，再整理成长方柱。

6.入冰箱冷冻室至面团变硬，大概需要半小时以上。

7.用刀将变硬的面团切成厚薄均匀的小块，摆放在烤盘内。中间留有距离。

8.入预热好的烤箱，180度，15-18分钟左右。

很酥、很香、很美味~~~

发表于2014-09-26 14:56:50