一日三餐里，剩余米饭是件很常见的事情，我一般都是用来炒饭，或者直接在下一顿焖饭的时候热了吃。某日看到一个烤米饼的做法，很想尝试一下，于是做了一个自己喜欢的海苔味。里面不但加了海苔、还有黑芝麻、虾皮粉，既好吃，还补钙！

烤好的米饼有浓郁的海苔香，口感就像是小时候老家用大铁锅烧饭时，那锅底的锅巴。

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原料：剩饭1碗、大喜大海苔松1包、黑芝麻1汤勺、虾皮粉适量

调料：玉米油5克、干淀粉2克、食盐1克、无铝泡打粉2克

步骤：

1：准备好剩米饭，放入微波炉里加热。

2：同时准备好海苔、熟芝麻。

3：把海苔用厨房剪刀剪小块一点，加入热好的米饭里，再加入黑芝麻、干淀粉，接着调入5克玉米油、1克盐、1茶勺的虾皮粉以及泡打粉。（因为我的虾皮粉里有盐，所以盐要加得少一些）

4：戴上一次性手套不停的抓，直至米饭发粘。

5：装入保鲜袋里，用擀面杖擀成薄片。

6：用饼干模刻下花朵，放入铺有锡纸的烤盘里。（如果没有模具，直接用刀切成小块即可）

7：刻出花朵以后，米饭会剩余一些边角料，都它们团在一起，继续擀成薄片，就可以接着刻花了。

8：把米饼放入预热好的烤箱预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟左右，烤至酥脆即可。（具体时间以自家烤箱而定）

诗心片语：
1：材料混合好以后要抓匀至米饭发粘，这样米饼才不会松散。
2：没有模具刻花，就直接用刀切。
3：米饭要尽量擀得薄一些，这样烤出来的米饼才酥脆。
4：烤制的时间以自己的烤箱而定。
5：这是利用剩饭做点小零嘴，但毕竟不是饼干，可别一次性做好多出来存放哈。