牛奶松饼，软软的、香香的、甜甜的，是孩子们很喜欢的一种食物。我一般在早餐

时制作得比较多，因为不但做起来比较快手，而且，面粉、牛奶、鸡蛋等这些食材

都特别适合在早餐时食用。

除了做早餐以外，做为孩子们的下午点心，也是很不错的选择。

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原料：松饼粉150克、牛奶200毫升、鸡蛋1个、白糖20克、黄油25克

步骤：

1：称好松饼粉。

2：加入牛奶，搅拌均匀，成没有小疙瘩的面糊。

3：加入搅拌好的全蛋液。

4：事先把黄油隔水融化后加入白糖搅拌均匀至溶解，待凉后加入面糊中充分搅拌均匀，静置15到20分钟。

5：不粘锅刷上一层薄油，小火加热至四、五成热。

6：舀入一勺面糊。

7：待表面开始凝固，并且出现很多蓬松的小泡泡。

8：翻面继续煎熟即可。

1：黄油可以让松饼充满浓郁的奶香味，如果没有也可以不加，但口感会稍微逊色。

2：松饼粉本身会产生蓬松的状态，如果没有可用自发粉或者是普通面粉，但普通面粉需要加入少许泡打粉。

3：做好的松饼，淋上蜂蜜、炼乳或者各种各样的果酱，都很美味。

4：不粘锅里只需要刷上一层薄油即可。

5：全成小火煎制。

发表于2013-10-04 14:51:09