记得在我刚参加工作那个时候，是常常不吃早餐的，因为年轻，所以不懂得照顾自己的身体，也导致那些年经常胃痛，后来慢慢“长大”了，知道爱惜身体了，知道早餐的重要了，于是再也不曾间断。

后来的后来...，我成家了，为了让家人和孩子的身体更健康，我每天用心的准备着营养的早餐，在那我从小最害怕的寒冷的冬天，也改掉了赖床的习惯，为的就是那一份有爱的早餐。

各式各样的卷饼一直都很合我的胃口，只要添加不同的酱料和食材，每一种口味都不一样，让人百吃不腻。

上次早餐里晒这个卷饼以后，很多朋友都问有没有制作过程，于是我又做了一次一模一样的，实在是美味，一人一卷吃不够啊。

虽然是一个做法极其简单的卷饼，但营养十分丰富哈，有面食、有鸡蛋、有肉类、有青菜，一个合格早餐应该具备的都具备了，热乎乎的咬上有口，里面有满足、有幸福。

-------------------------------------【豆酱卷饼】--------------------------------------

以一人份为例

原料：煎饼一张、鸡蛋一个、香肠一根、青菜适量

调料：黄豆酱适量

1：不粘锅先小火预热。

2：放入一块煎饼。（这个是我平时做好备在冰箱的）

3：磕入一个鸡蛋。

4：用勺子背涂抹均匀。（之所以用勺子背抹，是为了避免把饼弄破了哈）

5：撒上适量葱花。（如果不吃葱的话，可以省略这一步哈，我是个葱姜控）

6：待饼的底部煎熟以后，轻轻晃动锅，饼就会移动。

7：掂一下锅，把饼翻一面。（不会掂锅的话，用铲子或者筷子都可以翻面哈，不粘锅我习惯掂，不想任何东西触碰不粘涂层）

8：抹上适量黄豆酱。

9：放入在另外一个锅里煎好的香肠和青菜。

10：卷起即可食用哈。

发表于2014-01-14 11:38:55