虽然冬去春来，但现在的气温还是挺低的，也就十来度，对于记录早餐来说，还是件不太容易的事情，昨晚临睡前妹妹来了一通电话，工作、生活、孩子，一聊就是一小时，煲了一锅电话粥。于是早上起来的时候都七点多了，怕耽误孩子上学，所以赶紧的做了一个简单的三明治。一起来先煮鸡蛋，然后梳洗，完毕以后刚好蛋也煮熟了，就可以开始做沙拉了。（告诉大家一个小秘密，我没有买煮蛋器，而是用家里原来的烧水壶，因为孩子爸爸买了新的，但这个又没有坏，只是外表不那么美貌了，所以我刚好拿来煮鸡蛋，一次煮一到三个都可以，把鸡蛋放在凉水了一起把水烧开，然后稍微焖一下就可以了，煮好的鸡蛋非常嫩）

沙拉三明治，只要准备好面包片，拌一拌沙拉就可以了，特别的方便。今天做沙拉的土司片是黑芝麻的，用的也是一键式。

250克的面粉，烤好后满满一个大爆头，出炉后我趁热刷了一层融化的黄油。

一键式的面包，比较省心，虽然口感上稍微逊色于手工整形的面包，但组织还是相当不错的，而且对于我这种一天就能解决掉一个大土司的家庭来说，不用去担心比较容易老化的问题。

------------------------------------------【沙拉三明治】-----------------------------------

黑芝麻土司：高粉250克、清水160克、干酵母5克、细砂糖50克、盐1/2小勺、奶粉12克、蛋液30克、黄油30克、黑芝麻40克（打成粗粉）

沙拉三明治：吐司片、鸡蛋、早餐火腿、胡萝卜、生菜、沙拉酱各适量。（按人口安排）

步骤：

1：把所有吐司原料按先液体再粉类的顺序放入容器里。

2：用筷子搅拌成无干粉的面团。

3：把搅拌好的面团倒入面包桶了，启动一个和面程序。

4：和面程序结束后，加入事先软化的黄油。

5：启动米饭面包程序。

6：出炉的面包。

1：取2片吐司片，去掉边缘，成正方形。

2：煮熟的鸡蛋、早餐火腿、生菜、焯熟的胡萝卜丁，分别切碎放入沙拉碗里。

3：依据自己的口味加入适量沙拉酱。

4：轻轻拌匀。

5：取一片吐司，铺上适量沙拉。

6：盖上另外一片吐司即可，可以直接食用，也可以分成二或四小块。给孩子吃，我喜欢一切为四，比较好拿。

发表于2014-03-13 22:00:40