最近流感很严重，我也没有幸免，咳嗽了两三天，随着天气的好转，渐渐痊愈。

今天已经是3月25号了，2014转眼又即将过去三分之一，回想这一年又一年的日子，一家大小小开开心心、快快乐乐，我真的觉得很幸福、很满足。

虽然在有些相比之下，我不但不够完美，甚至还很渺小，但我珍惜自己的所有，不浮不躁、不争不抢，不去计较浮华之事。不是不追求，只是不强求，淡然地过着属于自己的生活，不求轰轰烈烈，只求安安心心，做一个淡淡的女子。无论心情怎样，都不要让自己颓废，做一个每天都面带微笑的人。

今日早餐：火腿奶酪三明治+蔓越莓燕麦粥，依旧是快手的搭配，但却面包、杂粮、鸡蛋、奶酪、火腿、水果皆备。

吐司我用的是一键式的自动操作程序，比较省心，但是同时也有一个坏处，就是没有手工整形的面包存放得久些。好在对于我这种一天就能消灭一个吐司的家庭来说，还是没有影响的。

-----------------------------【一键式汤种北海道土司】------------------------

汤种：高粉18克、凉水74克

主面团：高粉270克、蛋液43克、牛奶35克（原方27）、鲜奶油35克（原方30克）、细砂糖43克、盐4克、酵母5克、黄油25克

配方里两个含量我改了克数，因为原方的量我搭配起来面团偏干，所以每一个方子都需要依据自己的具体情况酌情把握哈。

步骤：

1：把汤种的原料在小锅里混合。

2：小火煮成糊状，冷却。

3：把汤种和主面团的原料全部放入面包机里。（汤种要用橡皮刮刀取干净，不然量就少了）

4:启动一个和面程序，完成后加入事先软化的黄油。

5：启动和风面包程序。

6：出炉的面包。

--------------------------------【火腿奶酪三明治】--------------------------------

原料：吐司片、火腿片、奶酪片、鸡蛋、沙拉酱各适量

步骤：

1：用两片吐司片，切去不规则的边缘，成正方形。

2：放入预热好的烤箱或者早餐多士炉里烤一下。

3：烤至边缘金黄，表皮酥脆。

4：抹上适量适合自己口味的沙拉酱。

5：铺上早餐火腿片。

6：铺上煎好的鸡蛋。

7：铺上奶酪片。

8：再盖上另外一片吐司片。可直接食用也可以对角切成三角形。

发表于2014-03-25 21:00:11