之前试做过橙香鸡块，做出来味道就很清香，吃起来跟以往的口感完全不同。今天又突发奇想，把橙子拌进了凉菜里，没想到，味道也是非常地不错。

水果入菜，不但改变了蔬菜本身单调的色彩，而且在味道上也有了一个非常大的飞跃。就说今天这道橙香果仁菠菜吧，菠菜里汇合了橙子的甜，后味有点微微的酸，但是跟直接用醋来调出来的酸味是完全不同的口感和体验。

再配以偶尔会出现的花生米酥香的口感，味觉体验真的是太丰富了！

原料：菠菜1把，橙子半个，花生米1小把，生抽少许，食盐少量，香油少许。

1、菠菜清洗干净，把菠菜头切下来，先入开水中淖1分钟，再下菠菜叶淖十几秒，捞出挤干水分备用。

2、花生米入锅中用微火焙香。

3、橙子对半切开，用小勺子掏挖出果肉。

4、淖好水的菠菜入橙肉放入同一个容器中，再加入切小的花生米。

5、加少量食盐调味。

6、加少许生抽。

7、淋入少量芝麻香油。

8、充分搅拌均匀后装入筒状容器中压实，倒扣在盘子中即可。

这道菜非常地清淡健康，而且营养非常不错，有兴趣不妨一试哈！

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2012-12-13 13:32:57