做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……

原料：精排，可乐，花椒，大葱，生姜，八角，香叶，干辣椒。

1、排骨入开水中淖去血水。

2、捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。

3、生姜切片，葱切段。

4、炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。

5、下入姜片和葱段炒香。

6、下花椒粒、干辣椒和八角炒香。

7、加可乐，至淹没排骨。

8、加一小勺料酒。

9、加一小勺老抽。

10、下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。

11、汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。

12、继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。

明天舅妈手术，去医院看她，希望手术顺利！

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2012-12-27 11:26:59