今天上的是一款口感非常丰富的蛋糕，既有抹茶的清新，也有蜜豆的甜蜜，既有浓郁的香气，也有丰富的营养。

原料：高粉110克，玉米淀粉15克，泡打粉1克，牛奶60克，玉米油60克，蜂蜜30克，蛋白200克，白砂糖80克，蜜红豆110克，抹茶粉2又1/2小勺，水2又1/2小勺。

1、原料图，忘记拍蜂蜜和水了。

2、抹茶粉用水调成糊状备用。

3、牛奶、蜂蜜、玉米油倒在一起，充分搅拌均匀。

4、蛋白分3次加入白糖，打至9分发，提起打蛋器后有小弯角出现。

5、高粉、玉米淀粉、泡打粉混合后搅拌均匀，取二分之一加入打发好的蛋白糊中，再取二分之一的搅拌好的油倒入，轻轻搅拌均匀。

6、剩余两者的二分之一再倒入蛋白糊中，轻轻搅拌均匀。

7、拌好的蛋白糊取出约三分之一加入抹茶糊拌匀。

8、剩余的三分之二蛋白糊中加入蜜红豆。

9、稍做搅拌即可。

10、7倒入9中，稍做搅拌。

11、烤盘铺纸，倒入蛋糕糊。

12、烤箱预热，180度，中层，上下火，约25分钟。

用料丰富，但是吃起来一点点也不会觉得腻，特别棒！

 

 

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2012-12-28 21:46:52