南瓜的营养极其丰富，而且具有补中益气，保护胃粘膜，帮助消化，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，但是我家老公却不喜欢吃，没办法，想出不一样的辙来，这样做馒头中虽然含有南瓜的营养，却没有那种他不能接受的南瓜本身清甜的味道，就着菜，他还能好好地吃下去两个。

如此说来，我的努力就没有白费！

原料：面粉200克，南瓜100克，干酵母4克，温水适量，蜜枣数粒。

1、南瓜切薄片入锅中大火蒸十五分钟，出锅后去皮用叉子处理成南瓜泥。

2、干酵母用温水化开。

3、90克面粉加入南瓜泥和适量酵母水揉搓成面团。

4、110克面粉直接加入酵母水揉合成面团。

5、南瓜泥面团发酵至两倍大。

6、普通面团发酵至2至3倍大。

7、发酵好的面团排气后充分揉搓至光滑无气泡，各取一半。

8、把普通面团擀开，大小以能包住南瓜泥面团为宜。

9、像包包子那样把南瓜泥面团包起来，收口朝下，擀成厚约1厘米的圆片，用刀分切开适量花瓣。

10、把各个花瓣稍转一下扭起来，然后轻轻压扁。

11、取少量南瓜泥面团团成小球，围放在中心位置。

12、最后在正中心放入一颗蜜枣，二次发酵至滚圆后入蒸锅大火蒸二十分钟，关火焖三分钟，出锅即可。

只要你喜欢，你家的馒头也可以开出漂亮的花来。赶快来试试吧！

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2013-01-07 17:26:14