原料：鸡翅中 400克、土豆 2个、花生油、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、先把鸡翅中洗净。

2、锅里放水烧开，放入鸡翅中焯一下。

3、土豆洗净，削去外皮。

4、切成滚刀块，葱姜蒜切末。

5、焯过水的鸡翅捞出来控水。

6、锅里加适量油，将鸡翅中放入锅中。

7、用中小火慢慢煎。

8、一面变色翻过来再剪另一面。

9、放入葱姜蒜末爆香。

10、放入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉。

11、放入土豆块。

12、添加适量水。

13、用大火烧开。

14、中小火炖20分钟。

15、看到汤汁浓稠，即可出锅。

盛到盘里，端上桌就可以吃了

发表于2013-04-04 14:40:42