=====糖不甩====
第一次听到糖不甩这个名字的时候，觉得很好笑，不知道是谁这么有智慧能想到这样一个可爱的名字。一听到这个名字我就会马上联想到一个画面：一个顽皮的可人儿撅着嘴巴，拉着一个高大帅气的男孩子的衣角不松手，走到那儿跟到那儿
，这是怎样的一份甜蜜啊。
相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水，知道这门亲事“散”了，那就知趣一点，以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴，却苦在心上，匆匆喝上一口，便告辞而去。这样的事，对上年纪的东坑人来说，都非常清楚。 【来自万能的百度】
1.准备材料：糯米粉100克，粘米粉20克，花生米1小把，白芝麻1小撮，黄片糖1块。
2.糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团。
3.和好后搓成均匀的小圆团备有。
4.花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中。
5.把花生米和芝麻锤碎待用。
6.烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。
7.黄片糖放入另一个锅中，倒入150克清水。
8.中火煮至稍微变得浓稠。
9.倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住了。
10. 捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用。
小贴士：
可以不加粘米粉，加了粘米粉口感会变得Q弹一些，糯米团不要搓的太大，小小的好入味。
发表于2012-10-15 13:50:31
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，这是怎样的一份甜蜜啊。
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