这个是我家经常做的一种火锅，
好吃又不上火，还养颜呢！
冬天最喜欢的就吃热乎乎的火锅。
2个人一个小锅，刚刚好。
看看这香浓的汤底，诱惑到你木有？
先吃鸡和木瓜，还可以喝汤。
一个字：爽！
接着可以下其他的配菜，喜欢什么，买什么就对了！
木瓜鸡的制作步骤：
（准备材料：走地鸡半只，木瓜1个，史云生清鸡上汤一盒1L）
1.走地鸡半只
2.木瓜1个
3.鸡洗净斩件装大碗中，放2小勺盐，一大勺蚝油几片生姜，适量的生粉，
搅拌搅匀，腌制5分钟。
4.木瓜去皮去籽切块。
5.清鸡汤全部倒入锅子里。
6.倒入木瓜，大火煮开后，调到中小火煮5分钟左右。
7.倒入鸡块。
8.大火煮开后，中火煮8分钟左右即可熄火开动，
这时候的鸡刚刚熟，口感是最好了，可以先吃鸡肉喝鸡汤，鸡汤不但香浓，还带有木瓜的香甜。非常的美味。
接着可以下你喜欢的配菜重新开火煮来吃。
这个是味碟：姜丝+葱丝+生抽+麻油。
喜欢辣的可以加点辣椒酱。
小贴士：
木瓜不要选太熟了，以免一煮就烂了。
煮鸡的时候注意，不要煮得过长，以免肉质变老变柴，一熟就熄火。
这个汤越煮越香浓，不需要添加任何调料，本身已经很鲜美了。
发表于2012-12-13 15:51:19
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