秋天到了，这时最易上火烦躁，经常会口唇干裂、心绪不宁，有

的人会生出口疮，或者出现咽喉肿痛等症状，这就是秋燥。对付秋燥

最好的方法就是多喝水，并多煲一些滋养的老火汤，并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。

       板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类

粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多

吃不但能软化血管，同时具有美容功效，增强皮肤张力、消除皱纹

的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。

美味程度：★★ ★★

推荐指数：★★ ★★

制作简易度： ★

1.准备好所需材料：新鲜鸡脚半斤，板栗半斤，百合1两，生姜1小块（去皮拍扁），蜜枣1个。

2.板栗用开水烫一下，并去皮。

3-4.鸡脚也用开水烫一下，清洗干净并去掉脚趾甲。

5.所有的材料全部放入沙煲中。

6.放入适量的清水。

7.盖好盖子，大火烧开后改小火煲1.5小时左右。

8.调入适量的盐，继续煲10分钟即可。

美味小贴士：

板栗用开水烫一下后会比较好去皮。

煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。

盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。

发表于2013-09-27 16:27:35