多久没有烤过饼干了，材料买回来都快过期了，咱不能浪费啊，赶

紧的开烤箱吧！

加了蔓越莓的饼干，味道真的很赞，外面卖的和自己做的真的没得比。烤好放凉后叫我老公吃，他开始还不想吃呢，说就尝一下，结果是一吃了停不了口，一下子吃了半盘，马上制止，不然连拍照的没有了。

饼干的成功率基本是100%，很适合新手，完全不用担心会有失败的打击哈。

美味程度：★★ ★★★

推荐指数：★★ ★★★

制作简易度： ★

1.准备好所需的材料:黄油80克（切块软化），蔓越莓40克，糖粉50克，低筋面粉150克，全蛋液20克。

2.黄油软化后加入糖粉搅拌均匀（不用打发）。

3.加入蛋液搅拌均匀。

4.加入蔓越莓搅拌均匀。

5.筛入低粉搅拌均匀。

6.和成团。

7.弄成长条形放入保鲜袋中，并整好形，放入冰箱冷冻30分钟左右（变硬即可，不用冻实）。

8.冻好后切成6毫米左右的片。

9.均匀的码在铺好油纸的烤盘里，放进预热好的烤箱里，中层上下火160°烤20分钟左右（表面微黄即可）。

美味小贴上：

黄油切块提前软化，没有糖粉砂糖也可以的。

整好形冻硬会比较好切，不会变形。

烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气来适当的调整。

烤之前饼胚之间留一些空隙，因为烤的过程中会膨胀，以免全部粘在一起了。

发表于2013-10-13 17:29:57