营养贴士：

南瓜是一种亦菜亦饭的营养食品,豆豉也是很好的发酵食品

排骨也是大家很喜欢的美味，用清蒸的烹饪方法及健康又美味

原料：小金瓜，排骨，自制豆豉酱，葱姜

调料：生抽，蚝油，料酒

做法：1、准备原料

2、南瓜切开

3、排骨切麻将块用自制豆豉酱两大勺两大勺，生抽蚝油料酒个一大勺，淀粉适量葱姜腌制30分钟以上

4、微波炉高火先把南瓜初步加热成熟，导出多余水分

5、腌好的排骨放入南瓜盅

6、包上保鲜膜，中小火60分钟左右。

提示：1、南瓜提前微波炉加入可以是水分脱去，不至于成品太水

2、这个豆豉酱是我自制的可以看我的日志，如果没有用豆豉油炒一下亦可以

发表于2012-10-01 09:19:19