豆芽炖粉条这道经典家常菜是绝对的下饭

每次都是放点红烧肉进去，吸满了肉汤的粉条相当好吃

就是没有肉汤和肉，单单的红烧一下也非常下饭

原料：粉条，黄豆芽，蒜苗

调料：生抽，老抽，五香粉，盐和鸡精

做法：1、准备原料

2、热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺，之后倒入黄豆芽翻炒

3、烹入生抽，老抽适量，盐和鸡精适量调味

4、加入开水

5、加入泡好的粉条炖烧7分钟左右，直至汤汁浓稠

6、出锅钱撒上蒜苗提味

提示：1、粉条选择红薯粉最好，豆芽一定要黄豆芽而且是短一点点的

2、如果有红烧肉加里面更加美味

3、加水不要太多，等粉条软烂，味道入到菜里就好

4、一点要撒一点蒜苗或者葱花 很提味的

5、另外这个油要比一般炒菜多些

发表于2012-11-26 19:29:47