粉蒸的菜菜总是很美味的，但最常见的一般就是粉蒸肉、粉蒸排骨等等，其实粉蒸的蔬菜也吃过，小时候就吃过妈妈做的粉蒸菠菜和粉蒸碗豆尖，但自己却没有做过。

    今天用萝卜丝来粉蒸，试了试很鲜美，很喜欢。

原料：白萝卜

配料：米粉 

调味：虾皮 芝麻油 生抽 盐 胡椒粉

1、萝卜去皮。

2、刨成丝。

3、刨好的萝卜丝备用。

4、将调味加入萝卜丝，稍腌一下。

5、加入米粉，萝卜丝这个时候已经出水，米粉加进去后正好吸住萝卜汁，不需要再另外加水。

6、水开后，上锅蒸30分钟左右。

小贴士：

1、芝麻油也可以在蒸好后再放。

2、最后用一些小葱味道一定更好，但家里没有了，这次就没用。

发表于2014-04-08 13:31:08