传统中我们一直视“羊”为吉祥之物，汉字中以“羊”为意符的字均带有美好的意思，如“美”、“善”、“鲜”、“羞”（原为美味的意思）、“羡”等。明年是就是羊年，用一款可爱的小蛋糕来迎接新年吧。

中国人过年喜欢红色，其实不只是在过年的时候，只要觉得有什么喜事，就喜欢用红色来代表，红红的纸杯座，红红的背景，红红的一切，是不是感觉好喜庆，希望我们新的一年都是红红火火的。

唱：因为我们是一家人，相亲相爱的一家人。

问：请问谁是爸爸，谁是妈妈，谁是小孩呢？

答：就不告诉你，就不告诉你，就不告诉你...

羊羊一家来给大家拜年了，这家人长得好象，谁是爸爸谁是妈妈谁是小孩呢？傻傻分不清楚啊。

新年时，送给孩子们这样可爱的蛋糕，是不是会看到孩子们的灿烂的笑脸呢。

蛋糕原料：黄油80克 低粉80克 牛奶90克 鸡蛋6个 糖80克 玉米淀粉10克

羊羊原料：奶油奶酪200克 黄油200克 糖粉45克 黑白巧克力适量 淡奶油100克 糖粉10克

烘焙：烤箱中层，上下火，140度，40分钟（根据自己的烤箱调节）

1、先来做蛋糕吧，黄油用小火加热至沸腾状态。

2、倒入过筛后的低粉，关火，拌匀。

3、倒入牛奶，拌匀。

4、蛋黄分次加入，拌匀后再加余下的。

5、蛋白加糖和玉米淀粉，打发至硬性发泡。

6、蛋白分三次和蛋黄拌匀。

7、倒入小纸杯中，入烤箱烘焙。

8、奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。

9、舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。

10、 将一此黑巧克力溶化，挤出羊角和羊羊眼睛的形状，放入冰箱冷藏备用。

11、淡奶油加糖粉打发。

12、 用裱花嘴挤在羊羊头上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。

小贴士：

1、因为我只做了三只羊，羊羊原料最后剩下好多，你可以根据自己要做的羊羊数量来准备原料。

2、纸杯小蛋糕可以换成自己喜欢的任意配方。

发表于2015-01-23 14:26:36