食材：三线鱼一条，水豆腐，西洋菜

调料：酒，盐，姜

做法：

1）将买回来的鱼清洗干净（内脏超市的师傅已经帮处理好了）然后用姜和料酒，盐腌制片刻。

2）平底不粘锅热油然后将鱼放入煎直至两面金黄。

3）加少许水放入锅里将煎好的鱼烧直至奶白。（为了成品好看，我将胡萝卜切成小球放入鱼嘴里）

4）准备水豆腐并切小块。

5）将水豆腐放入煮好的鱼汤里。

6）最后将西洋菜放入并加适量的盐调味烧开西洋菜断生即可。