鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。

这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了，赶紧拿出来消灭掉。 鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

主料：鱼糕300g 

辅料：剁椒  香油  桂花酱 

步骤：

1.鱼糕解冻

2.将鱼糕切成片状

3.将鱼糕摆入盘中

4.表面撒上剁椒

5.再放一点桂花酱

6.放入蒸锅中

7.蒸十分钟后取出

8.淋一点香油就可以吃啦

小贴士

本来是买桂花糖的做糖水的，结果买成了桂花酱，咸味的，拿来做蒸菜还蛮好的。

发表于2014-08-29 09:25:21