虾干是虾晒成的干制品。虾干营养价值很高，是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。 

尝试了一下用微波炉自制虾干，方便快捷，而且味道还不错哟。

主料：鲜虾300g 

辅料：生姜  盐  料酒

步骤：

1.虾洗净沥干

2.剪去虾须

3.放入盐

4.放入姜丝

5.放入料酒拌匀腌制十分钟

6.然后将腌制好的虾放入微波炉中高火三分钟

7.取出看一下，至虾肉和虾皮呈脱离状即好。如果不够的话可以再次放入微波炉中加长时间

小贴士

微波炉功率不同活力不同，最好是短时间多次加热，中间多观察一下

发表于2014-09-05 09:37:59