南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

   正因为南瓜有着丰富的营养，而且价格相对便宜，最重要的是用南瓜做出来的美食特别的漂亮，所以南瓜是我家餐桌上出镜率较高的东东。

   主料：南瓜

   配料：牛奶，西米

   调料：白糖

   做法：

   1、南瓜去皮切小块

2、放蒸锅蒸熟

3、锅中烧开水，放西米后不断搅动，水开后转中火慢煮

4、加入凉水后继续煮，并不断的搅动。加水，搅动如此几次直到煮至西米没有白心为止，捞出

   晾凉

5、搅拌机中放入煮好的南瓜、牛奶、白糖

6、开动搅拌机，将南瓜打至完全顺滑倒出

7、南瓜糊中加入煮好的西米，搅匀即可

奶香浓郁，香甜可口的南瓜糊做好了，这可是我家早餐经常吃的东东哈。

发表于2013-10-09 14:34:27