几年前和朋友们一起聚餐，点了一盘窝窝头，窝窝头配着一盘杂蔬炒肉末，没想到，就这么不起眼的窝窝头配着炒好的肉末，非常好吃，一下子就被消灭光了。可见，平时大鱼大肉吃多了，不但腻了，三高的人群也多了起来。经常吃些粗粮粗菜不但好吃，而且对身体非常有好处。希望大家都能每天主食粗粮搭配着吃，鱼肉蛋搭配着蔬菜菌类豆制品来吃。总的来说我们要吃出健康，吃出幸福味。

    食材明细：玉米粉100克，糯米粉30克，肉末，芹菜，胡萝卜，茶树菇，豌豆

    调料：食用油，盐，胡椒粉，味极鲜酱油，老抽

    做法：1、 准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆

2、 100克玉米粉，30克糯米粉混合好

3、烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀

4、和成面团，盖上布醒十分钟

5、 醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头

6、 蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可

7、炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色

8、 加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可

小贴士：

1、可以选用自已喜欢的蔬菜

2、也可以不用加菌类的东东，换成豆制品也不错

3、和面一定用开水，这样窝窝头容易成型

发表于2014-03-19 15:51:14