有一小吃叫灯影牛肉

由于看世界杯

没有充足的时间去较远的超市购买

只好用猪里脊肉做了这款小吃 

简单的做法，也能做出不简单的小吃来

 只要你用心，一切尽在味觉中 

没有完全按灯影牛肉的做法来做 

因为我总觉得每一道菜都应有所变化才能适应我们的味觉 

变化最重要的还是要符合我们对美食的健康要求 

所以我的煮妇心得是能蒸就不要水炖，能水炖就不要炒，能炒就不要油炸

 所以就有了这款看球小吃 

一边看球赛，一边嚼这肉丝 

球赛的精彩，小吃也能吃出精彩的味道来

主料：猪里脊肉

配料：姜、葱

调料：食用油、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽

做法：

1、准备好猪里脊肉

2、将肉切段，放水中，加入姜片，葱及料酒煮开，撇开浮末，中小火再煮18分钟

3、煮好的肉用水冲洗干净，沥去水份，撕成小条状

4、不粘锅烧热，放入肉丝煸干水份

5、将水份炒干后，加入食用油，盐，生抽，花椒粉，孜然粉，辣椒粉炒匀即可

6、色香味俱全的灯影猪肉做好了，感兴趣的你可以一试

发表于2014-06-26 14:46:31