过年了，这也算是年货之一了

        买了好几个柚子，做不完，扔了可惜，就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多，辣辣的，是柚子皮里面油物质的味道。

【柚子皮糖】

主料：柚子皮1个

配料：盐适量，白砂糖适量，冰糖适量

做法：

1.准备材料，用削皮器把柚子皮削出

2.用盐水泡3个小时以上

3.重复用水煮柚子皮去苦味

4.用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点

5.用少量水把冰糖煮融

6.把去好味的柚子皮拿去熬煮

7.熬至透亮

8.把柚子皮铺在白糖上

9.然后将白糖撒上柚子皮上，最后把多余白糖拍掉

Tips：

1.柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味

2.非常不喜欢柚子的苦味的，多用水煮煮柚子皮

发表于2014-01-22 01:01:11