过年了,年货之一哈~
好吧,用的老姜是我的错,不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片,辣味就会减少很多!糖姜片是我家很爱吃的,哈哈外面做的怎么那么好吃,老姜是悲剧,有渣,而且不能做得太厚╮(╯_╰)╭
【姜片糖】
主料:姜半斤
配料:盐适量,糖粉适量,冰糖适量
做法:
1.准备材料
2.姜去皮切片,大概2~3mm
3.用盐腌制一夜
4.再用水泡一天
5.把水挤干,放入冰糖
6.熬煮糖姜
7.煮至透亮
8.裹上糖粉即可
Tips:
1.记得要用子姜
2.泡水的时间取决于对姜辣度的程度
3.如果不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片,辣味就会减少很多
发表于2014-01-22 01:11:50