卡仕达的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千层酥皮的香脆口感，瓜子仁的微微咸调出整个味道，淡淡薄荷的清新使整个甜点保持清爽。

        能尝出各种食材的味道各种口感，但是彼此之前却又那么的搭配那么的合适。

        做的是一人份的哦，女孩纸能2人一份，请自己估算分量哦。

【草莓卡仕达千层酥】

主料：飞饼皮一张，草莓一个，卡仕达酱适量（一个蛋黄做的卡仕达酱可以做2份

配料：糖粉适量，薄荷叶适量，盐适量，瓜子仁适量，橙子半个，蛋液适量

做法：

1.准备材料

2.把飞饼皮擀成正方形，也可以自己做酥皮

3.切一半，一份刷上蛋液，再把另一份盖上去

4.再把酥皮切一半，可以修整也可以不修，一份刷上蛋液撒上瓜子仁，撒上一点盐，另一份不用。烤箱190度烤20分钟，我家烤箱温度略偏低，按自己烤箱的实际情况变动

5.在卡仕达酱里面擦一点橙皮，挤一点橙汁

6.装在挤花袋里挤在烤好冷却的没有瓜子仁的酥皮上

7.草莓切四分排列在千层酥皮上

8.加上几片薄荷叶，再挤一点卡仕达酱，把有瓜子仁的千层酥皮放上去

9.最后撒上少量糖粉，就完成了

Tips：

1.橙子可以换成柠檬，草莓也可以换成芒果之类的，芒果也很好吃

2.瓜子仁可以换成其他果仁类

3.烤箱温度注意了190度10分钟左右应该没有问题，之后的时间要看着

4.薄荷叶可以不加，糖粉也可以换成抹茶粉或者别的，但是前提是一定要感觉搭配的

5.千层酥皮的底层我偷吃了一半，不然会比较高，蛋液薄薄的刷一点就行了，太多影响口感

6.因为偷懒用的飞饼皮，可以自己做酥皮更健康一点，买来的飞饼皮一股的香精味还有各种添加剂

发表于2014-02-25 16:13:58