春天，蘑菇长得正好哦，多吃蘑菇可以增强体抗力，加牛肉更有力量，在这个感冒多发的季节~~~

       本来应该加一点洋葱了，忘记已经用完了，冰箱里没有，加了洋葱更好吃，口感更丰富，所以大家真的做的时候记得加一点洋葱，要先把洋葱炒香至透明才好吃哦！ 也可以上面铺一点芝士放烤箱烤，芝士也用完了，所以也没办法。

【香草牛肉酿口蘑菇】

主料：牛肉200g，口蘑200g

配料：油适量，盐适量，香草适量，蛋清适量，黑胡椒适量，淀粉适量

做法：

1.准备材料

2.口蘑把蒂去掉，洗干净。蒂不要扔了，切碎备用

3.牛肉切碎

4.香草切碎，这里用了迷迭香和马郁兰，没有可以不用

5.把香草口蘑蒂碎混入牛肉，少量淀粉，胡椒粉，盐调味

6.加入少量蛋清拌匀牛肉，稍微腌制15分钟

7.酿入口蘑里，想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来

8.少油下锅煎熟，稍微下一点点酱油即可

Tips：

1.记得洋葱哦，也可以铺一点芝士放烤箱烤
2.香草可以不加，也可以换成葱什么的
3.最后酱油给口蘑调味，可以调个酱汁

发表于2014-03-30 19:05:47