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CoCoLc 的私菜食谱经―蓝莓果酱

CoCoLc 的私菜食谱经―蓝莓果酱

CoCoLc 的私菜食谱经―蓝莓果酱

CoCoLc 的私菜食谱经―蓝莓果酱

蓝莓是自家喜爱的蔬果类之一 ，而蓝莓熬成果酱很好吃 ，加在面包

 ，冰淇淋 ，饮料 ，各式甜点都很适合 。这次没用到柠檬汁 ，改用

利口酒 ，味道也是很好的蓝莓果酱 。在此请亲爱的美天 ，美食朋友

一起慢慢的分享 “ CoCoLc 的私菜食谱经—蓝莓果酱 ”！

食材明细 :

蓝莓 >> 240公克

樱桃利口酒 >> 5公克

蜂蜜 >> 100公克

步骤图（1）:

步骤图说明（1） :

1 : 蓝莓 >> 洗净 ，晾干备用即可 ，利口酒 ，蜂蜜 。

2 : 备用的煮锅倒入蓝莓 ，蜂蜜以中火熬煮 ，搅拌 。

3 : 沸腾之后 ，转为小火使用硅胶铲不停的搅拌 。

4 : 当蓝莓熬煮至有点浓稠的时候 ，边搅拌边倒入利

     口酒之后 ，再继续搅拌 。

步骤图（2）:

步骤图说明（2）:

5 : 熬煮 ，搅拌成浓稠状态的果酱即可熄火 。

6 : 倒入备用的容器或保鲜盒里待凉 。

7 : 步骤（6）之后 ，再倒入消毒好的瓶罐里即可 。

     （参考）即可放入冰箱冷藏 。

8 : 成品图  。

心得后语 :

1 : 糖类以个人喜好，份量自行加减即可 。

2 : 不喜爱利口酒 ，加白葡萄酒亦可 。

3 : 成熟透的藍莓熬煮的時間比較快 。

4 : 瓶罐的消毒处理方式 , 请参考“ 油渍番茄干 ”菜谱 :

     https://home.meishichina.com/recipe-164604.html

     日志 :

     https://home.meishichina.com/space-5901869-do

     -blog-id-517864.html

5 :“ 蓝莓果酱 ”请参考菜谱 :

     https://home.meishichina.com/recipe-322172.html

No.1

No.2

No.3

No.4

No.5

No.6

亲爱的美天 ，美食朋友

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不食人间烟火  世外桃源的世界

谨此

发表于2017-04-14 19:26:32