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CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】

CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】

CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】

CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】

马铃薯（土豆）在自家都是使用蒸锅蒸的 ，方便 ，实用是个好厨伴 ，

刚好有了扁桃仁罗勒青酱来做个绿石沙拉 。请亲爱的美天 ，美食朋友

一起慢慢的分享 ”CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒

青酱版】” !

食材明细 :

马铃薯（土豆）>> 240 公克

扁桃仁罗勒青酱 >> 40－50 公克

盐 >> 2－3公克

辣椒粉 >> 适量

核桃仁 >> 24 公克

椰子丝 >> 12 公克

步骤图（1）:

步骤图说明（1） :

1 : 马铃薯（土豆）>> 切成块丁状 。（自行斟酌即可 。刀功不好 ，

     请勿见怪。）

     扁桃仁罗勒青酱 。

     核桃仁 >> 事前先焙煎 。

     耶子丝 >> 事前先焙煎 。（椰子丝不要焙煎太久 ，稍微有点焦

     黄即可 。）

2 : 备用的蒸锅放上湿的棉纱布 ，再倒入马铃薯（土豆）均匀的铺

     平 ，再盖上锅盖 ，以冷锅冷水 ，再以中火蒸 。

3 : 蒸的时间大概30分钟左右 , 这个时候蒸至二十几分的的时候使

     用牙签戳戳看 ，轻易的戳穿表示里层已经熟透了，就可以熄火

      ，如还没有熟再蒸 。（看个人口 感而定 ，有的喜爱有点硬的

     口感 ，有的喜爱软点的口感 。）

4 : 步骤（3）之后 ，打开锅盖拿起上面的蒸锅 ，放凉 5 至 10

     分钟即可 。

步骤图（2）:

步骤图说明（2）:

5 : 步骤（4）之后 ，拿起棉纱布将放在里面的马铃薯（土豆）倒入

     备用的调理容器 ，再顺序放入扁桃仁罗勒青酱 ，盐 ，胡椒粉 ，

     辣椒粉即可 。（调料有的喜爱重口味的 ，有的喜爱淡味的 ，自

     行加减斟酌即可）

6 : 步骤（5）之后 ，搅拌均匀即可 。（这个步骤也可以将核桃仁 ，

     椰子丝一起搅拌 ，或是单一核桃仁或椰子丝而已 ，之后拼盘再撒

     上核桃仁或椰子丝 。个人喜好，自行斟酌即可 。）

7 : 步骤（6）之后 ，放入备用的盘子，再撒上核桃仁 ，椰子丝 ，肉

     桂罗勒装饰即可 。

8 : 成品图 。

心得后语 :

1 : 以个人喜好 ，食材 ，份量 ，加减斟酌即可 。

2 : 马铃薯的块状 ，火候每家稍有不同 ，自行斟酌即可 。

3 : 核桃仁 ，耶子丝 >> 请参考 

     "CoCoLc的私菜食谱经－－焙煎核桃仁" 

     菜谱 : https://home.meishichina.com/recipe-252098.html

     日志 : https://home.meishichina.com/space-5901869-do

              -blog-id-949876.html

4 : 扁桃仁罗勒青酱 >> 请参考 

     "CoCoLc的私菜食谱经－－扁桃仁罗勒青酱【肉桂罗勒版】"

     菜谱 : https://home.meishichina.com/recipe-325476.html

     日志 : https://home.meishichina.com/space-5901869-do

              -blog-id-1002789.html

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发表于2017-05-05 07:46:43