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CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱

意大利餐点里经典的青酱 ，是一道众所喜爱的酱料 。即能拌面 ；

面包涂酱 ; 蘸酱 ；沙拉拌酱........等等很多均可 。请亲爱的美天 ，

美食朋友一起慢慢的分享 ”CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒

青酱 ” !

食材明细 :

意式罗勒 >> 30公克

松子仁 >> 15公克

蒜 >> 3 瓣

初榨橄榄油 >> 65 公克

盐 >> 1-2 公克

胡椒粉 >> 适量

步骤图（1）:

步骤图说明（1） :

1 : 松子仁 ，蒜 ，初榨橄榄油 ，盐 ，胡椒粉（黑 ，白胡椒粉均可）。

2 : 意式罗勒放在蔬菜脱水机里 ，使用清水洗净 。洗净之后 ，将水倒

     掉 ，再盖上盖子按上两 ，三下即可沥干 。（参考）

3 : 步骤（2）之后 ，备用的纸巾放上意式罗勒（或直接晾干）。

     （参考）

步骤图（2）:

步骤图说明（2） :

4 : 步骤（3）之后 ，再放上一张纸巾 ，然后使用双手轻轻的压一压 ，

     让水分吸收即可 。（参考）

5 : 去除水分之后 ，在纸巾上晾干 。 （参考）

6 : 步骤（5）之后 ，如水分还有即用纸巾擦或放在容器里晾干，备用 

     。（参考）

步骤图（3）:

步骤图说明（3） :

7 : 意式罗勒 ，松子仁 ，蒜 ，盐 ，胡椒粉 ，顺序放入搅拌容器里 ，

     最后倒入橄榄油 ，再使用搅拌机搅拌即可 。（虽说要加奶酪粉 ，

     由于不易储藏 ，在此不加奶酪粉 。如马上食用加入即可 ，自行

     斟酌即可 。）

8 : 搅拌均匀即可 。

9 : 倒入备用的容器里即可 。（如不马上使用放在冰箱里 ，最好是快

     点用完 。烹调之时 ，之后 ，再加上奶酪即可 。）

心得后语 :

1 : 食材份量以个人喜好加减斟酌即可 ， 松子仁或其他坚果均可 。

2 : 步骤（9）关于容器的消毒方式 ，请参考 ：
     “ CoCoLc的私菜食谱经－－红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油 ”

     日志 : https://home.meishichina.com/space-5901869-

              do-blog-id-1002357.html

     菜谱 : https://home.meishichina.com/recipe-322630.html

3 : 意式罗勒 ，请参考 ：

      “ CoCoLc 的私菜食谱经－－庭院里的意式罗勒 & 绿薄荷 ” 

     日志 : https://home.meishichina.com/space-5901869-

               do-blog-id-1002401.html
4 : 相关食谱请参考 :

      “ CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒青酱黄金面 ” 

     日志 : https://home.meishichina.com/space-5901869-

               do-blog-id-1005237.html

     菜谱 : https://home.meishichina.com/recipe-326154.html

5 : 相关食谱请参考 :

      “ CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒青酱 ” 

     菜谱 : https://home.meishichina.com/recipe-326151.html

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谨此

发表于2017-08-07 23:07:37