虽然说毛毛虫面包很可爱，小朋友们画画时

                     也喜欢画毛毛虫，可是我小时候可是很惧怕

                                    毛毛虫的。记得有次和弟弟去奶奶家摘李子吃，

                     不知道怎么有条毛毛虫挂在我衣领上，回到家

                     爸爸才发现，很大一条，黄黄的，那个恶心……

                     还被那虫子弄得出了一身痒疹子，吓得做了好几晚

                     上的恶梦，，，，从此再也不亲自去果园了。。。

                     女儿可喜欢画各种各样的毛毛虫啦，当然真的

                      会动的她还没有见哪，应她的要求，做了今天这款

                      毛毛虫面包

                                                      松软，里面的豆沙夹馅也很好吃

                                              做好面包17时了，太阳还是很猛烈，拍好照小女生

                           刚好放学回到家………………

                         直接法

                材料：高粉120g  低粉30g 酵母2g 糖25g 盐2g 蛋10g  水80g  

                      色拉油15g （或者黄油20g）

           1.把所有材料放入面包桶内揉至扩展阶段（如果是黄油的话就采用后油法）

           2。揉好的面团放在温暖处发酵2倍大

           3。拿出案板排气

           4。分为4份滚圆，盖上保鲜腊松弛15分钟

           5。擀成长方形面片，在上方包入豆沙馅，底部纵割成一条条的，包起来成毛毛虫样子，捏好封口

           6.全部整形好后，室温进行2次发酵（我用了30分钟）

           7.发好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻

           8 放入预热好180度的烤箱  中层  20分钟，中间注意观察，上色后盖上锡纸哦。

发表于2014-09-12 15:09:12