圣诞节系列的蛋糕番茄已经出了不少但是这款是不是看起来就很可爱呢？别致草莓奶油小雪人再画上萌萌的表情更是加分不少，快来制作你的圣诞草莓雪人蛋糕吧。

储存：冷藏3天

制作时间：1小时

成品出： 8寸一个

制作难度：两颗星

使用工具：

电动打蛋器，烘焙油纸，8寸裱花刀，三能面包刀，蛋糕分层器，裱花转台，曲奇嘴、一次性裱花袋、手指饼干嘴

使用材料：

淡奶油400ml

草莓几颗

蓝莓几颗

黑色果膏适量

糖粉适量

8寸戚风蛋糕一个

制作方法：

1，淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡。

2，分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起。

3，分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层。

4，利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。

5，先将切好的蛋糕片放在转台上，给表面抹上一层奶油。

6，接着盖上另一片蛋糕片，继续抹上奶油。

7，重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，将蛋糕表面抹平。

8，剩余的淡奶油继续打发至硬性发泡。

9，打好的奶油装入装有曲奇嘴的一次性裱花袋中，给回温好的蛋糕挤上一圈蔷薇花。

10，然后将草莓多的一部分，立在蛋糕上。

11，奶油装入装有手指饼干嘴的一次性裱花袋中，给切口部分挤上一圈奶油。

12，再将一小部分草莓，放在奶油上，再用黑色果膏给奶油部分画上眼睛和嘴巴。

13，再给小半草莓上挤上一点奶油。

14，再将草莓切半插到蛋糕上，用蓝莓稍微装饰一下。

15，用裱花刀稍微将侧面抹平。

16，筛上糖粉，就可以了。

发表于2015-01-02 08:34:06