食材:

高筋粉400克

水120克/奶油80克

糖55克/橄榄油40克

鸡蛋1个/酵母5克

1.准备食材，拌匀

2.一个和面程序结束，可以拉出比较粗的膜

3.再启动一个和面程序，结束后取一小块面团，检查是否揉的扩展阶段

4.面团发酵2到2.5倍大

5.取出发酵好的面团排气，分成16份

6.面团整成圆形

7.放入披萨盘，发酵2倍大

8.

刷上一层蛋液

撒上适量的椰蓉

烤箱预热，190度25分钟（时间及供参考）

发表于2014-08-16 17:20:28