地三鲜，是很家常的大众菜，以应季的时蔬为原料烹饪，是一道很下饭的菜。 

用“九三”牌大豆油烹制，“九三”牌大豆油是以黑龙江地产非转基因大豆为原料，经过先进的加工工艺精制而成，含有独特的大豆的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。

原料：圆茄子 1个  土豆 1个  青椒 1个  大蒜 2瓣  黄豆酱 1勺

• 九三牌大豆油 100克  食盐 2克  白糖 2克  淀粉 10克

制作：

1、准备好原料；

2、分别将茄子、土豆切滚刀块，将青椒掰小块；

3、分别将茄子、土豆、青椒放入有“九三”牌大豆油的炒锅内，油炸至上色备用；

4、炒锅内放入“九三”牌大豆油，放入蒜瓣炒香，放入黄豆酱煸炒，再加入少许的热水；

5、将炸好的三种食材放入锅内，焖片刻，淋上水淀粉，调味即可。

发表于2015-08-20 15:36:19